北川首届白山羊美食文化节盛装开幕

无尾熊小寻

   笔者近日从四川省北川县委宣传部获悉，从12月15日至2013年1月5日，北川县将举办“2012中国·北川首届白山羊美食文化节”，邀请全国乃至世界各地客人“游中国羌城，品北川味道”。

    据北川县委常委、宣传部长周福兰介绍，20天的活动中，羊全席、羊肉烧烤、白山羊特色小火锅、绿色羊肉汤、滋补羊肉汤锅等特色羊肉饮食令食客们大快朵颐。“迎冬至羊肉汤万人品尝活动”、“羊肉美食展销活动”，使北川变成一座美食城。与此同时，北川还举行冬季农特产品交易会和民俗文化活动展演。“品美食、看表演、带特产，游客们一定会乘兴而来，满载而归”。

    北川是全国唯一的羌族自治县，是羌族的主要聚居地之一。“羌”，在《说文解字》中解为“西戎牧羊人”。在史前，羌族先民们便开始驯化和饲养羊，用羊皮制衣，羊肉果腹。羌民认为羊的灵魂能保护自己部族的成员，所以他们把羊置于特殊的位置。而今，羊祭山、祭神等古羌文明已积淀演绎成一种独具特色的文化。