通辽市重点抓好三项工作全力推进食品安全示范市创建工作

小样梅

今年，通辽市紧紧围绕创建国家食品安全示范城市总目标，突出抓好打好食安城市创建开局、守住食品药品安全底线、提升食药监管自身能力等工作，确保百姓舌尖上的安全。

一是突出抓好“五小一场”升级改造。对小作坊、小摊贩、小餐饮、小饭桌、小食品店开展系统治理，加大监管力度，实现监管无盲区，全面完成城关镇以上食品集贸市场升级改造和餐厨垃圾处理厂建设和改扩建工程。

二是突出抓好食品加工园区建设。推广统一原料配送、统一添加剂使用管理、统一工艺流程、统一从业人员培训、统一产品检测的“五统一”的管理机制，采取政策扶持、减免入驻费等措施，引导、鼓励企业和小作坊入园。2017年，确保全市入驻食品加工小作坊总数达到500家以上。

三是突出抓好“餐饮业食品安全提升工程”。大力推行餐饮服务单位“明厨亮灶”和量化分级管理，加强对学校和幼儿园食堂、农村集体聚餐、旅游景区及周边、建筑工地食堂的综合治理，把“餐饮业食品安全提升工程”作为一项重大民生工程来抓，不断提升我市餐饮行业的质量安全保障水平。

健将

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