霍林郭勒市市场监督管理局全力保障2020年“两考”期间食品安全

欧范迪

为做好高考期间食品安全工作，提升高考供餐单位疫情防控水平和食品安全保障能力，近日，霍林郭勒市市场监管局以考点周边、供餐学校食堂为重点，早部署、早介入、早防范，切实履行监管职责，全力筑牢安全防线。

一是严格落实《关于做好2020年“端午节”、“中高考”期间餐饮食品安全工作的通知》要求，认真研究制定疫情防控和食品安全监管工作举措，确保责任明确、具体到人。

二是考前对蒙古族中学等供餐食堂实施安全评估和全面检查，从场所消杀、通风和疫情防控物资储备，食品安全管理制度落实、食品采购与存储、从业人员健康状况、加工环境、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全面摸底排查。

三是加强对考点周边商户的监管力度，通过专项检查、随机抽查的方式，全面规范整治考点周边食品经营秩序，确保监管无盲区、无死角；加强部门联动，与城管联合清退考点周边流动摊贩，及时消除食品安全隐患和噪音污染，为考生营造一个放心、舒心的考试环境。

四是全面加强驻点防控，高考期间指派专人对供餐食堂实施重点保障和全程驻点监督，严格菜谱预先审查、人员晨检和操作规范，强化食品安全快检力度和频次，餐前对食用油、肉、蔬菜等食品进行快速检测，确保考务人员和广大考生饮食安全、可靠。

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