如果有机会，一定再走一遍年客流30万人次的台湾飞牛牧场

小样梅

飞牛牧场位于苗栗县通霄镇南和里，坐落在远离尘嚣的山野之中，区内林木青葱翠绿，繁花茂盛，更有一座种类众多的蝴蝶园。经营面积120公顷，现有服务设施面积计50公顷，前身为中部青年酪农村，其中牧场占地45公顷。年客流量可达30万人。
飞牛牧场占地宽广，让游客有多重休闲选择，分为游客游憩区和农业生产区；游客游憩区中有烤肉区、露营区、住宿区、餐厅、纪念品屋、乳制品专卖店、会议室等等，提供游客来到飞牛牧场享受最完备的休闲服务；农业生产区出产乳牛牛乳之乳制品和牧草种植、有机园区种植花草和有机蔬菜区，让游客体验农场生活。
飞牛牧场自然生态区则分为乳牛生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、自然步道和水域生态区。

走进飞牛牧场


台湾飞牛牧场是一家以乳牛养殖为主，集生产、生态、生活等多功能于一体的农业休闲观光场所。牧场崇尚淳朴、自然的生活理念，坐落于远离尘嚣的山野之中，总经营面积约120亩，其中牧草种植及乳牛养殖约占用了50亩的经营面积。

总体规划--井然有序


牧场的名称中，“飞”代表着蝴蝶，“牛则代表着乳牛”。

与“飞” 呼应--区内有一座种类众多的蝴蝶园，让游客了解蝴蝶从卵、幼虫、蛹到成虫的完整蜕变。

和“牛”同鸣--乳牛区则是牧场内最招牌的区域，该区自由放养着数种乳牛，让游客以最亲近的方式接近乳牛。

分区配置


飞牛牧场交错分布着农业生产区及游客休憩区。
农业生产区分为乳牛生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、登上步道和水域生态区5部分。

乳牛生态区
乳牛生态区一望无际的美丽草原上，采用最自然的放牧式畜养方式，养出了一只只愉快的乳牛。除了专供牛只放牧的场所，在乳牛学习步道上还放有许多有趣的自导式解说牌，以便游客了解更多的牧养知识。

在步道边缘，还设置了用实木围篱围起来的喂食平台，为游客提供了与动物亲密接触的机会。走进栅栏，一把青草就能换来人与牛群的亲密互动，拉进了人与牛之间的距离。

配套设施
配套设施：游客休憩区中配有住宿区、烤肉区、游乐区、餐厅、纪念品屋、乳制品店、会议室、停车场等相关所需配置。

体验活动
体验活动：园区不仅是游人娱乐休闲的场所，同时也融入了教育功能。
牧场为不同年龄的儿童定制了喂小兔吃草、牵小羊散步、自制饼干蛋糕、彩绘肥牛、挤牛奶、冰激凌DIY等一系列体验活动，并不时加入些互动表演，寓教于乐，成了小朋友玩耍的天堂。

精彩的鸭BB大游行是牧场内的一大亮点呢，看着水中游来游去悠哉的鸭鹅，不由得让游客忘却了工作上的疲惫，释放出积压已久的情绪。
飞牛广场的大草坪上，还提供了亲子活动区，让游客在牧场视野最开阔的草地上，尽情享受放风筝、做游戏等各种户外乐趣。

配套产业

吸引游客并非是飞牛牧场盈利的唯一途径，由牛奶衍生出的各种副产品也为牧场提供了一项重要的资金来源，而且伴随着新型的网络营销模式，飞牛牧场的纯天然牛奶、各种奶制品已经远销外地。

飞牛牧场建设经验对大陆休闲观光项目的启示


1、大陆农业休闲观光项目园区发展存在的主要问题
大陆农业休闲观光项目的发展和台湾地区相比、基本处于发展的初期阶段、虽已建设一定数量的农业休闲观光项目园区、但重量不重质、可持续性不强，缺少前期科学调研。大陆已建的农业休闲观光项目园区、自发建设多、缺少对园区的自然资源和社会文化资源的深入调查、对园区发展的外部条件(如区位交通客源市场等)也缺乏研究，农业休闲观光项目在建设时、若未对这些客观资源进行科学调查与评价、盲目建设、势必会在后期竞争中失去优势偏重景观和旅游规划。
大陆很多园区在规划过程中、未充分挖掘当地的特色资源、盲目模仿国外农业休闲观光项目的做法、导致项目设置杂乱、缺乏特色，同时在制定规划时、景观和旅游方面往往是考虑的重点、而在真正对农业休闲观光项目的可持续发展起决定作用的农产品，综合开发和经营上缺少想法，这样自然背离了农业休闲观光项目园建设的初衷和现代农业可持续发展的想法。

参访团员与飞牛牧场董事长交流并合影留念。半农学院台湾农文旅精品项目+乡村建设深度参访飞牛牧场！点击图片或→（为什么要去台湾看看农文旅项目，这就是理由！）查看更多精彩内容！
2、景观营造上对农业休闲观光项目特有的景观风貌挖掘不够
在景观营造上未能充分挖掘当地特色农业资源、往往喜欢模仿风景区或其他旅游景点景观营造上的做法、致使一些影响农业休闲观光项目整体风貌的景点和设施出现在园区内，这样不仅增加了建设成本、而且还破坏了原有的自然生态风貌、甚至可能导致农业休闲观光项目园区本质特色的丧失。
3、过多注重硬件设施建设和片面追求产值
目前很多农业休闲观光项目园区过多重视硬件设施的建设、软件方面(如园区居民的积极参与与服务等)注意较少、比较看重短期回报、不注重将园区内的资源进行整合、缺少可持续经营的理念。

台湾飞牛牧场/启示




1、科学调研合理规划
对于产业发展的规划、首先要对园区基址的资源进行调研，这些资源包括园区的区位自然资源社会经济和文化资源等方面，将这些方面为作为产业规划的主要参考指标、同时确定主要指标下面的二级指标、建立都市农业发展的评价体系，二级指标的选择要有代表性、同时要便于获取，例如自然资源的二级指标，可选动植物资源，地形地貌特征，水文降雨量，土壤气候日照等。
在指标体系构建完成后、利用层次分析法确定指标的权重、以便对各类基础资源进行定性定量的分析研究，通过以上方法规划人员可得出农业休闲观光项目产业发展的方向及重点、同时也可得出这些资源对产业发展的影响程度、以便后期建设时、对园区进行合理的定位、同时也能有效配置各种资源。
2、加强综合开发
结合农产品的特点及园区的环境对园区进行合理的定位，同时将园区内的农业资源进行提炼变成农业游憩资源，再通过生产、生活、生态的界面进行转换使其衍生出一些有特色的产品和有创意的服务以便创造出更多的附加价值。
例如台湾飞牛牧场将牛奶、奶牛、蝴蝶、有机蔬菜、中草药等农产品通过生产、生活、生态的界面转换成特色体验活动或衍生出有创意的商品，游客可以制作个人创意的奶酪产品，可参与泥塑奶牛彩绘肥牛或以飞牛为主题的创意绘画等活动，牧场还通过制作自身品牌的奶产品对外销售，游客可参与有机蔬菜的种植浇水除草等活动同时将成熟的有机蔬菜作为绿色食品对外销售，设置蝴蝶、中草药的养殖科研基地对外提供科普学习的场所，制作以为奶牛或蝴蝶为主题的生活用品、纪念画册、装饰品等商品对外销售，举办一些以牧场农产品为主题的比赛活动邀请游客参与奖品为牧场特有的农产品、纪念品或免费的其他体验活动等，在飞牛广场——大草坪亲子活动区可举办放风筝草地足球滑草和其他游戏活动，在牧放奶牛的牧野风情区周边设置茶室以便游客能欣赏到放牧区的农业风光，可以将奶牛的粪便制作成沼气或有机复合肥料。
3、合理利用资源
充分挖掘农业景观资源在观景效果好的地方设置观景场地便于游览者在合适的角度欣赏到园区内自然的农业风光，避免设置一些风景区才有的景点或设施新建筑，设施小品尽可能采用当地材料将园区内有特色的旧建筑，保留下来使新旧融合保持园区的原始农业风貌，在建筑及游憩设施上尽可能采用自然材料。如当地石料、木材或能体现当地农业风貌的材料等，在基础设施配置上要减少管线的埋设，避免对基地进行过多的人工建设，减少能源的消耗保持农业休闲观光项目园区的资源能循环利用。设立沼气池既可减少废弃物的堆积又能以沼气为燃料，建立废污水循环系统根据基地现状利用自然沟渠或适当设置一些湿地水塘种植，能净化水的水生植物通过自然净化使循环后的水作为景观和灌溉之用。

净化水的水生植物


4、推行社区经营理念
农业休闲观光项目园区在建设的同时除了软、硬件兼顾并互相配合外园区居民的积极参与也至关重要，同时应具备长远发展眼光用经营文化、经营社区的理念去建设农业休闲观光项目园区，这一点可以借鉴台湾的成功经验，台湾休闲农业的(园区)概念被赋予具有地方意义的社区理念，通过整合农场、农园、民宿或所有景点使其由点连成线再扩大成面，最终构成休闲农业园区供游客前来旅游消费，以此增加园区居民的收益及地方的繁荣与发展这是台湾休闲农业走在世界休闲农业开发建设前列的重要原因，也是国内城市开展农业休闲观光项目园区建设中很重要的部分。

结语


农业休闲观光项目摒弃了传统农业单一的生产模式，继而发展成集生产、生活、生态等多功能于一体的都市型现代农业，通过对农产品的综合开发和特色经营，延伸产业链使第一产业向第三产业转移，发挥农业的多种功能，农业休闲观光项目园区作为农业休闲观光项目发展主要载体其重要性不言而喻，因此农业休闲观光项目园区的建设要以前期科学的调研为依据，客观地对各种资源进行评价，确定园区产业发展的方向，对农产品的综合开发和农业产业的可持续发展，是园区得以可持续发展的根本，因而要不断挖掘园区内农业资源使其变成农业游憩资源。
透过生产、生活、生态三个界面进行转换可衍生出一些有特色的产品和有创意的体验服务以便创造出更多的附加价值，通过持续的经营和引导都市消费促进经济的增长，农业休闲观光项目园区的景观营造上要充分挖掘农业特有的景观风貌，合理利用资源保持自然生态的可持续性，在建设农业休闲观光项目园区时确保开发与保护达到和谐统一，在促进园区可持续性发展的同时实现社会、经济、生态的可持续发展。

来源：休闲农业规划设计，如与侵权，请联系小编

lin210637

转发了

王梦嵘

不错

来自安卓APP客户端