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[今日通辽] 美味又健康的红烧口蘑,记得不要太干,留着汤汁拌米饭,美味的很

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发表于 2018-5-27 12:03:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: Reserved
草原口蘑是锡林郭勒盟的名优特产之一,口蘑是一种野生蘑菇,又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘,主产地是锡林郭勒盟的东乌旗、西乌旗、阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地带。口蘑呈白色伞状,加上其生长环境是在很特殊的羊骨或羊粪的地方,所以它的味道异常鲜美浓香、肉质细嫩醇厚。口蘑又可以分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。长期以来内蒙古口蘑的产量都非常稀少,但是需要量却一直居高不下,所以口蘑价格在今天都还是我国的蘑菇市场中最昂贵的一种菇类。
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由内蒙古鼎城农业公司人工栽培的草原口蘑

口蘑营养价值很高,含有丰富的含蛋白质、糖类、脂肪、纤维和钾、磷、钙、铁等矿物质,还含有维生素B、C等。口蘑含有很多抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的功效,据了解白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D,人体多摄入维生素D,能很好地预防骨质疏松症。
美味又健康的红烧口蘑,记得不要太干,留着汤汁拌米饭,美味的很-2.jpg

下面给大家介绍一道口蘑 的家常菜:红烧口蘑。

这道红烧口蘑非常简单,调料也只用到了蚝油和少许酱油,味道却非常鲜美,喜欢的朋友不妨试一下。

材料准备:

主料:草原口蘑 500克

调料:香葱 一根; 蚝油 两茶匙;红烧酱油 一茶匙;白糖 2克;胡椒粉 1克。

制作步骤:

1、草原口蘑冲洗干净,切成稍厚的片,然后在热水中焯一下,捞出沥干水;香葱切末,两勺蚝油、一勺酱油,2克白糖混合搅拌均匀,备用。

2、锅底放适量底油,放入口蘑大火翻炒,逼出口蘑中的水汽后,倒入预先调好的汤汁,翻炒均匀,据个人口味加适量的盐。放入香葱末,翻炒均匀后即可出锅盛出。

一道美味可口,简单的红烧口蘑就做好了。
美味又健康的红烧口蘑,记得不要太干,留着汤汁拌米饭,美味的很-3.jpg

汤汁不要太干哈,留点拌饭好香哒。

I 资料来源网上,文章编辑整理:莲上菩影。I 版权声明:本平台所发布内容的版权属于相关权利人所有,如存在不当使用的情况,随时删除。
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