通辽市首届乡土菜烹饪大赛在扎旗开幕

冷暖自知

9月19日，由市总工会、人社局、工商联、市餐饮与饭店行业协会主办，扎鲁特旗文化旅游协会、扎鲁特旗餐饮与饭店行业协会、科尔沁都市报社、内蒙古威林酒业有限责任公司、扎鲁特旗海山商贸有限公司、扎鲁特旗信达名酒城、扎鲁特旗旅游局等多家单位联合承办的“内蒙古·通辽市首届乡土菜烹饪大赛暨扎鲁特旗旅游美食文化节”在扎旗旗宾馆大院盛大开幕。

据悉，本次美食节活动由内蒙古威林酒业有限责任公司、信达名酒城、海山商贸有限公司赞助，活动以“弘扬科尔沁蒙餐之都文化，打造扎鲁特旗绿色食材基地”为主题。市、旗主要相关领导以及餐饮与饭店行业代表出席了开幕式，餐饮相关行业人员、外地游客及当地农牧民群众数千人参加了开幕式。同时，在开幕现场进行了开幕文艺演出，来自旗乌兰牧骑的演员表演了歌曲《敖包上的月亮》、舞蹈《天竺少女》等10余个精彩节目。

本届旅游美食文化节历时5天，文化节主要由特色美食品鉴会、绿色有机农牧产品展销、乡土菜烹饪大赛、草原美食美景书画摄影展、民族服饰展、餐饮行业转型升级高峰论坛等多部分内容组成。烹饪大赛共有该旗餐饮与饭店协会组织的17家餐饮企业代表队参赛。展销会有旗参展企业16家、旅游特色产品企业15家，商贸企业5家，同时，还有来自沈阳、哈尔滨、大连、长春等地的56家外地企业参展。

通过本次美食文化节，进一步推动了文化旅游、特色美食产业快速发展，促进了吃、住、行、游、购、娱六要素的有机结合和产业链的进一步延伸，增进了行业间交流合作，传承、挖掘、发展蒙餐文化，丰富了旅游文化内涵，扎鲁特旅游文化品牌的影响力得到了很大提升与发展。

文图/秦曙光 景东波

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